红酒挂杯是什么意思
2025-01-25 08:05:39
2749
每个人在挑选红酒时都会考虑更多的方面。他们总是期望自己挑选的红酒是高品质的红酒。红酒是否挂杯是挑选红酒时考虑的重要因素之一。许多人以为只要挂杯的红酒才是质量有确保的红酒。假如你挂一杯红酒，这意味着红酒更浓，滋味更浑厚，也便是说，酒精含量会更高。那么，挂一杯红酒是什么意思呢？
酒不同于水，散布在酒杯壁周围的酒会发生一种张力，使酒不会很快掉下来，这叫挂杯。
首要，渐渐歪斜杯子。请注意，必定要十分温柔软当心，然后康复到本来的状况。你会发现，当葡萄酒从杯壁流回时，会留下酒痕，这便是葡萄酒的杯子。所谓的“长挂杯”是指酒痕流相对较慢，短挂杯是指酒痕流相对较快。长挂杯意味着葡萄酒更厚、更厚，或许酒精含量更高。
倒酒，悄悄摇杯，让杯壁上的酒均匀活动，中止酒回流，这不是挂杯，稍后，你会看到摇杯，酒抵达最高的当地有一圈水略微鼓，渐渐在杯壁上构成向下的“眼泪”，像一条河，法语称为“脚”，这便是挂杯。
事实上，挂杯的痕迹对葡萄酒来说十分重要。但小边想解说的是，葡萄酒的痕迹与葡萄酒是否好无关，但挂杯与酒体和年份可能有很大的联系。
并且有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时刻较长的葡萄酒，阐明基本上是葡萄原汁原味，在橡木桶中寄存时刻较长，年份较长。
所以一般有挂杯痕迹的酒质量好，价格高，保存时刻长，喝在嘴里感觉浑厚香甜。总归，有挂杯痕迹的酒必定比没有挂杯痕迹的酒好。